Rubrika: Návody, recepty a dobré nápady

Druhá adventní neděle nás přivítala ne zrovna příjemným počasím. Venku od rána mrholí, je pod mrakem a dost vlezlo.

Včera jsem dozdobila náš byt. Nalepila jsem na okna sněhuláčky a vločky, ozdobila zrcadla a taky pekla.

Letošní vánoce si budeme pochutnávat klasicky na vanilkových rohlíčcích, lineckém, tmavých rohlíčcích, tatrankovo-kokosových kuličkách, perníčcích a nově jsem zkusila i čokoládové sušenky.

A jen pro zasmátí. Našla jsem recept na kávová zrna. Pustila jsem se do nich. Nebudu popisovat, jak jsem u jejich výroby nadávala, protože těsto téměř nedrželo při sobě. Spíš je pro zasmání to, že ve výsledku máme celých 21ks kávových zrnek. Už nikdy více. 🙂

Mám vše hotovo, uklizeno a tak možná ještě něco upeču. 🙂 Určitě musím v týdnu nakoupit i nějaké dárky. Příští víkend přiletí sestra s rodinou a tak u nás vánoce začnou opět o něco dříve.

Snažím se rychle doháčkovat bílou hvězdu na stůl, ale přibývá to moc pomalu..

Vám všem přeji krásnou adventní neděli 🙂

Pomalu jsem rozmrzla a tak se podělím, co je u nás nového.

Ledovka nás pořádně potrápila a to vím, že spousta lidí na tom byla mnohem hůř. V pondělí během dne několikrát vypadla elektrika, vždy ale jen na chvilku. No a večer kolem půl osmé vypadla znovu a tentokrát na hodně dlouho. U nás ji zapli až druhý den snad kolem čtvrté odpoledne.

Já se zavrtala pod duchnu, Bublinka má naštěstí nový zimní kožíšek :-), který se stále tvoří, takže každý den vysávám hromádky chlupů. Nedovedu si představit ty, kterým elektřina nefungovala i tři dny.

Dalších výpadků jsem se ještě trochu bála, tak jsem místo pečení zdobila perníčky. A letos jsem moc spokojená s výsledkem. Koupila jsem si novou zdobičku a malovalo se mně jedna radost. 🙂

Některé formičky mám nové. Třeba kapra, medvídka nebo panáčka. 🙂

Také jsem se vrátila znovu k háčkování hvězdy, kterou už loni na svém blogu ukázala Blanka. Loni jsem háčkovala malé prostírky pod svíčku. Teď jsem si vzala Sněhurku a mám v plánu uháčkovat velkou bílou hvězdu na stůl. 🙂

Začínám mít vánoční náladu. Doma si pouštíme koledy, dokonce máme už i nějaký vánoční dárek a koupeno je i to nejdůležitější. Vánoční stromek.

Od včerejška jsou v Ikea opět v prodeji jedličky. Zajeli jsme pro ni hned a máme krásný stromeček. Však za nedlouho uvidíte u mě na blogu. 🙂

Přeji Vám krásný adventní večer.

První adventní neděle je tu a tak nastal čas k zapálení první svíčky.

Dnešní neděle byla u nás provoněná perníčky, které jsem letos pekla podle receptu Vlastičky. Jsou výborné, měkké a určitě udělám ještě z jedné dávky. Mám v plánu totiž i perníkové stromečky.

Když už byla zapnutá trouba, upekla jsem z jedné dávky i linecké.

Předvánoční čas mám čím dál víc radši. Snažím se nestresovat tím, že nemám dárky, ale užívám si tu atmosféru. Všude nám doma svítí svíčky v lampičkách, v okně kometa a voní cukroví.

Martin ještě dovezl od rodičů ze Slovenska Mikuláše. Tam je ale dobrůtek. 🙂

Vám všem přeji krásnou první adventní neděli.

V létě jsem si na dovolené na Slovensku nasbírala velké množství mateřídoušky, třezalky a tentokrát i trochu očianky a violky. Doma jsem všechno poctivě sušila a nedávno nám bylinky celý byt krásně provoněly. To když jsem je zpracovávala. Teď už z nich vařím čaj.

Očianka..u nás jí říkáme světlík. Je dobrá jako obklad na bolavé oči.

Ze sušené mateřídoušky i třezalky už vařím nějakou dobu čaj. Vždy tak krásně provoní byt. Nasbírala jsem letos tolik, že jsem mohla podarovat i rodiče.

V létě jsme s mamkou posbíraly i lípu, nasušila jsem šípky a když jsem už u toho sušení, mám nasušeno i spoustu hřibů.

No a samozřejmě jsem sklízela úrodu meduňky a máty na zahradě. Z obou jsem dělala i sirupy, jestli vzpomínáte.

Na zimu jsme dobře připraveni. 🙂

Na závěr ještě fotka rostlinky, která mamce vykvetla až teď na podzim. Je to popínavá rostlina, ale její jméno neznám.

A umazlená Kočena.

Krásný den vám všem. 🙂

Letos jsem poprvé zkoušela bezový sirup, mátový a teď i meduňkový.

Meduňku nejčastěji používám sušenou na čaj před spaním. Jak jsem zjistila, je prospěšná celému tělu. Tiší bolesti, posiluje nervy, tlumí křeče, upravuje krevní oběh, srdeční činnost a uklidňuje trávící ústrojí. Navíc se jedná o naprosto neškodnou bylinu, kterou je možno užívat i dlouhodobě.

Ale zpět k sirupu. Na přípravu potřebujeme:

Stonky meduňky jsem pořádně opláchla a nastříhala do mísy a přelila jsem zchládlou převařenou vodou. Mimo recept jsem ještě přidala nakrájený citron a vše jsem nechala na chladném místě louhovat 48 hodin.

Pak jsem vše zcedila a na sporáku mírně ohřívala. Přidala jsem cukr, kyselinu citrónovou a důkladně míchala. Jakmile se cukr rozpustil, nechala jsem pár minut přejít varem. Pak už jen stačilo plnit láhve.

Už jsem zmiňovala bezový sirup, tak nesmím opomíjet ještě větší dobrotu, a to je bezový likér. 🙂 Loni ho dělala mamka a měl obrovský úspěch. Hlavně zásluhou mamky a taťky mám likér i já. Moc mi pomohli a za to jim patří velký dík (natrhali, obrali…).

Ve finále jsem s likérem němela skoro žádnou práci a ve sklepě mám necelých 15,5 litru.

A tééééď překvapení, které jsem dostla v srpnu ke svátku. Můj Martin mě pozval na projížďku elektročlunem po Brněnské přehradě, tedy Pryglu. 🙂

Vyjeli jsme si v úterý navečer a bylo to fakt super.

Užili jsme si to, byla to romantika.

Vám všem přeji krásný víkend. 🙂

Hřiby, hřiby, hřiby…myslím, že letos si jich užívá snad každý. Stále rostou, jsou krásné, zdravé a je jich všude plno. Mamka běhá po lese několikrát do týdne. Můj Martin zas včera řekl, že jde na kolo a vzal to přes les. V baťohu nakonec dovezl 54 praváků! Občas nějaké hřibky i dostaneme.

Sušíme, zamražujeme a pochutnáváme si. 🙂

Protože už začínají padat ořechy a jeden velký strom máme před domem, chodím každé ráno sbírat. Ořechů se letos urodilo.

Začínám trhat i šípky. Určitě budu chtít i na čaj a možná zkusím marmeládu. Jestli máte někdo osvědčený recept, budu za něj ráda.

Docela mě chytlo zdobení zdobení skleniček. Pár kloboučků jsem udělala na broskvovou marmeládu, kterou jsem nedávno kuchtila. 🙂

Dnes zas po delší době vysvitlo sluníčko a venku bylo opravdu letně. Využila jsem to k focení kytiček, které mají naši na zahradě.

A taky jsem fotila moje na balkoně. Muškáty ne, ty mně teď radost nedělají. Jsou bez květů, ale konečně plné poupátek, tak se snad brzy zase dočkám. 🙂

A chystám si i něco do zimního truhlíku.

Vám všem přeji krásný večer. 🙂

Neuvěřitelně horký víkend je za námi a u nás dnes navečer konečně zapršelo. Skoro jsem nevystrčila nos z domu, protože v tom horku mně nebylo zrovna nejlépe. V sobotu jsem se chtěla opalovat, na slunku jsem vydržela půl hodiny a pak se z toho do večera léčila. 🙂

Ale večery jsme trávili s Martinem u našich na zahradě v altánku. Mamka připravila dobroty, podávalo se vychlazené pivečko a užívali jsme si až do úplné tmy.

Už jednou jsem psala, že altánek dělal můj taťka. 🙂

Stihla jsem vyfotit i zelený mečík. Cibulky si mamka dovezla z Anglie.

V sobotu jsem na snídani udělala jogurtové lívanečky s jahodovou marmeládou, šlehačkou a lesními jahodami, které jsme nasbírali na dovolené. Dozdobila jsem grankem. Byla to kalorická bomba. 🙂

A ne jediná. V týdnu jsem z malin, které jsme dovezli, upekla buchtu. Zbytek malin jsem zamrazila.

Mamka nás teď pořád zásobuje rajčaty, okurky, cuketami a vším možným. Na ukázku pár fotek z království mamky.

Loni jsem našim rozmnožila pár kaktusů a už letos některé kvetou nebo se chystají. Květ bude větší než sám kaktus. 🙂

..jsem zvědavá, jak velký meloun vyroste. Zatím je to prcek.

Miluju šopský salát, takže ten dělám opravdu často, ale zkouším i nové věci.

Z cukety jsem udělala buchtu.

A pak jsem vyzkoušela cuketovou polévku. Byla tak výborná, že se podělím o recept, který jsem si při vaření mírně upravovala.

300g cukety nakrájené na malé kousky (dala jsem několiknásobně více, celou cuketu a bez semínek)

2 lžíce másla

1 malá cibule nakrájená najemno

1 stroužek česneku (dala jsem 3 stroužky)

2 snítky čerstvého tymiánu (já použila sušený)

0,5 l zeleninového vývaru

0,2 l smetany ke šlehání (příště zkusím smetanu na vaření, ať je to dietnější)

sůl

pepř

Na másle jsem podusila cibulku a česnek. Přidala jsem cuketu, tymián, vývar a smetanu. Osolila jsem, opepřila a pořádně povařila. Polévku jsem pak rozmixovala. Kdo chce, může si na talíři přizdobit zakysanou smetanou. Celkem rychlé a velmi dobré. 🙂

Asi si říkáte, že jsme si o víkendu pořádně dopřávali. Je to tak. Nedávno jsem konečně koupila smaltované pekáče a tak jsem poprvé dělala pečínku. Výborné, ještě teď se olizuji. Dělala jsem z víc jak kila masa, tak budeme mít na pár obědů do práce. 🙂

Jen tak masíčko se salátem. Hm, to je dobrůtka. 🙂

O víkendu u nás začali žně. Rychle jsem vyblikla z balkonu kombajn. To je pro mě známka, že léto bude raz dva pryč a opět se začneme připravovat na zimu. Tento pohled a ani ta představa mě zrovna moc netěší.

A ještě překvapení, které mně dovezl minulý týden pošťák. Něco podobného se mně dlouho nestalo. Náhodně jsem na internetu narazila na soutěž s Tchibo a odpověděla jsem na jednoduchou otázku a světe div se, já jsem fakt vyhrála. 🙂 Bylo to ještě před dovolenou a úplně jsem na to zapomněla.

Výhra mě udělala velkou radost. Košíky se vždy hodí a poukázka na 300 Kč nákup taky nezůstane ladem. 🙂

Dost mně potěšilo, že gratulace byla napsána rukou. To se dnes už tak nevidí.

Na závěr ještě přidám starou fotku naší Jůůůlinky. Zítra to budou dva roky, kdy zavřela očička. I když máme naši lumpajdu Bublinku, Jůůůlinka bude mít v našem srdíčku navždy místo… pusu beruško ♥

Vám všem přeji krásný začátek týdne, děkuji za vaši návštěvu a komentáře, které mě vždy potěší.

Opět se opičím po mamce a vyzkoušela jsem tentokrát sirup z máty.

Máta roste našim na zahradě (na mém bylinkovém záhonku). Už mám něco nasušeno na čaj, něco použijeme na mochito a zbytek padne na sirup.

Recept:

větší svazek máty

1kg krystalového cukru

20g kyseliny citrónové

2 citrony

2 litry převařené vody

Mátu jsem opláchla, nastříhala (i se stonky) a namočila do ne zcela zchladlé převařené vody. Přidala jsem dva rozkrájené citrony a nechala louhovat cca 48 hodin.

Pak jsem vše zcedila přes plátno do hrnce a dala jsem ho vařit. Na mírném plameni. Přidala jsem cukr, kyselinu citrónovou a důkladně míchala. Jakmile se cukr rozpustil, nechala jsem přejít varem (3 minutky). Mírně zchládlý sirup jsem naplnila do sklenic, víčko přetřela rumem a bylo hotovo.

Je výborný, velmi chutný, tak vyzkoušejte.

Tohle je už druhá várka, tu první jsem skoro nestihla ani vyfotit. Sirup je totiž velmi dobrý, připomíná mně to nějaký ledový čaj. 🙂

V týdnu Martin u našich otrhal višeň. Višní bylo pět a půl, takže ani na jednu dávku marmelády.

Ale koláč byl výborný. U Livien jsem našla recept na super rychlý jahodový koláč. Jahody nemáme, dala jsem tedy višně. A už jsem ho pekla dvakrát. Měl velký úspěch.

Mlsáme všichni, takže o svoje dobroty nepřichází ani Bublinka. Petržel, mrkev, salát…všechno jí chutná.

Dostali jsme ještě trochu rybízu, ten jsem omyla, osušila a dala zamrazit. V zimě z něj bude výborná buchta.

Postupně suším majoránku, mátu a levanduli. Už se těším, až si nasuším mateřídoušku na čaj. Tu si snad za pár dní natrhám na Slovensku, kam míříme za odpočinkem.

Na zahradě u našich postupně začínají zrát rajčata, papriky, okurky. Všeho je taková spousta, že jsme nakoupili balkánský sýr a budeme se jím živit asi každý den. Zatím jsem ho dělala z našich okurků a kupovaných rajčat, ale dnes jsem poprvé otrhala rajčata u našich.

Ještě že tu mamku mám, díky její péči o zahradu máme přísun vitamínů celé léto.

Už velmi brzy začnou zrát ostružiny. Letos jich bude požehnaně. Uvidíme, co s nimi má mamka v úmyslu.

Přeji Vám všem krásný víkend a přidávám dvě květinové fotky ze zahrady. 🙂